Collective Hospitality

Somos la escena de viajes para el aventurero de la próxima generación. Con más de 70 propiedades únicas y llenas de energía en el sudeste asiático, América del Sur y Central, te ofrecemos Slumber Party, Bodega Hostels, Path y Socialtel Resorts; cada una un parque de experiencias épicas diseñadas para los audaces, sociales y eternamente curiosos.

El Gerente de Alimentos y Bebidas está a cargo de la gestión diaria y los resultados, incluyendo: la entrega de la estrategia de F&B, generación de ingresos, control de costos, desarrollo del personal, control de calidad, conciliación diaria de caja, estándares de salud y seguridad, ejecución de eventos y asegurarse de que la operación de F&B sea rentable

Rentabilidad del Lugar:

• Gestionar el P&L del lugar
• Gestionar órdenes de compra, negociar tarifas con proveedores/ contratistas/ suministradores
• Gestionar los sistemas de software del lugar
• Análisis regular del menú y precios para asegurar que la oferta esté alineada con la marca
• Colaborar con otros departamentos (Habitaciones, Ventas, Experiencia, Marketing, etc.)

Operación del Lugar:

• Reclutar, integrar y capacitar a todo el personal del lugar
• Asegurarse de que se logre un alto nivel de servicio al cliente
• Recibir a los clientes y ofrecer apoyo en quejas y consultas
• Asegurarse de que el lugar esté limpio en todo momento y que se cumplan los protocolos requeridos por la industria y la empresa
• Asegurarse de cumplir con toda la legislación de salud y seguridad 
• Completar informes y análisis, asistir a reuniones regulares 
• Gestionar todos los protocolos de mantenimiento (preventivos y reparaciones)
  

Eventos del Lugar:

• Curar y ejecutar un calendario de eventos
• Responsabilidad total por la exitosa ejecución operativa de los eventos
• Apoyar a los DJs y artistas programados para la ubicación
• Decorar el lugar con conceptos aprobados por la marca
• Asegurarse de que los equipos de Ventas, Marketing y Redes Sociales tengan conocimiento de todas las activaciones de F&B a lo largo del año
• Identificar y gestionar asociaciones con marcas e influenciadores que mejoren el lugar 

¿Qué necesitas?

• Dominio total de inglés y el idioma local.
• Fuertes habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Experiencia previa como gerente de departamento (<3 años).
• Experiencia previa en gestión de inventarios.
• Experiencia en creación y cálculo de menús.
• Experiencia previa en conciliación de caja.
• Buen entendimiento de los estados financieros (P&L).
• Experiencia en planificación y gestión de eventos.
• Red de proveedores y vendedores locales.

¿Qué puedes esperar?

• Salario competitivo
• Una parte de las ganancias que generes
• Eventos culturales y actividades de bienestar en las ubicaciones. 
• Grandes descuentos en la experiencia Socialtel - Collective Hospitality para estancia, comida y diversión para ti, tus amigos y familia
• Ten un día libre en tu cumpleaños