Supervisor de Compras
¿Qué es lo que harás?
El supervisor de Compras es responsable de supervisar todas las actividades de adquisición y compras para el hotel. Esto incluye la búsqueda, negociación y adquisición de bienes y servicios para garantizar el funcionamiento óptimo del hotel, eficiencia en costos y cumplimiento de estándares de calidad. El rol requiere una estrecha colaboración con el Gerente General del Hotel y varios departamentos para satisfacer las necesidades operativas.
Responsabilidades:
Gestión de Compras:
- Planificar, coordinar y ejecutar la adquisición de bienes y servicios para el hotel, incluyendo alimentos y bebidas, suministros de mantenimiento, materiales de limpieza y otras necesidades operativas.
- Identificar y evaluar proveedores para garantizar calidad, rentabilidad y entregas a tiempo.
Relaciones con Proveedores:
- Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores locales y regionales.
- Negociar términos favorables, contratos y condiciones de pago alineados con los objetivos financieros del hotel.
- Revisar regularmente el desempeño de los proveedores y resolver cualquier problema relacionado con calidad o entrega.
Control de Inventario:
- Supervisar los niveles de inventario y coordinar con los jefes de departamento para anticipar necesidades de compra.
- Implementar prácticas de gestión de inventario para minimizar desperdicios y evitar desabastecimientos.
Cumplimiento y Aseguramiento de la Calidad:
- Asegurar que todas las compras cumplan con las regulaciones locales, estándares del hotel y prácticas de sostenibilidad.
- Evaluar y aprobar bienes y servicios para garantizar los estándares de calidad requeridos por el hotel.
Gestión Presupuestal:
- Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente General del Hotel para establecer y adherirse al presupuesto de compras.
- Rastrear gastos y generar informes sobre actividades de adquisición y ahorros obtenidos.
Gestión de Riesgos:
- Identificar riesgos potenciales en la cadena de suministro y desarrollar estrategias de mitigación.
- Mantener opciones de abastecimiento alternativas para enfrentar interrupciones inesperadas en el suministro.
Requisitos:
- Estudiante universitario en Administración de Empresas, Gestión de la Cadena de Suministro, Gestión Hotelera o un campo relacionado.
- Mínimo 1 año de experiencia en adquisiciones o compras, preferiblemente en la industria hotelera u hospitalidad.
- Conocimiento del mercado local y red de proveedores.
- Fuertes habilidades de negociación y gestión de proveedores.
- Dominio de software de adquisiciones y Microsoft Office Suite.
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Detallista y consciente del presupuesto.
- Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cumplir con plazos ajustados.
- Departamento
- Gerencia de Operación Hotelera
- Ubicaciones
- Socialtel La Antigua, Guatemala, Socialtel Atitlan, Guatemala
Acerca de Collective Hospitality
Como una empresa joven y ambiciosa, Collective Hospitality está en una trayectoria de rápido crecimiento y evolución. Estamos constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestros servicios y ampliar nuestro alcance.
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